Fortsetzung der Reihe „Gesundheit-Ernährung-Landwirtschaft“
Immer deutlicher wird für die präventive und die kurative Medizin die große Bedeutung der Ernährung für die Gesundheit der Menschen. Ernährung ist der stärkste beeinflussbare Risikofaktor für Erkrankungen. Die Fragen nach einer guten Ernährung reichen bis zum Anbau der Nahrungsmittel. Gleichzeitig spielen Fragen des Anbaus und der Ökologie in der Nahrungsmittelerzeugung und in der Landwirtschaft eine zentrale Rolle in der Klima- und Umweltkrise. Gesundheit für die Menschen und Gesundheit für unsere Erde gehören zusammen. Das wird durch die Konzepte „Planetengerechte Ernährung“, „Planetary Health“ und „One Health“ versucht zu erfassen. An diesen Fragen arbeitet das IBAM an der UWH in einer Kooperation mit dem Fachgebiet für ökologischen Land- und Pflanzenbau der Universität Kassel, namentlich mit Prof. Dr. Miriam Athmann und Mitarbeiter:innen und Studierenden aus Kassel seit Jahren zusammen.
Das kommende Wochenende setzt diese Zusammenarbeit fort mit einem Seminar-WoE zur Bedeutung der Darm Hirn-Achse für die psychische und neurologische Gesundheit und zur Bedeutung von Erkältungserkrankungen. Auch dabei spielt das Mikrobion eine besondere Rolle.
Vorbesprechungstermin: Do. 22.10.26, 09.00-13.00, NB-BEGE 022a/b
Stufu-Kriterien:
Das Wochenende und der Donnerstagvormittag zusammen reichen für den Teilnahmeschein.
Ein Stufu-Leistungsschein ist möglich bei Teilnahme an diesem Seminar in Verbindung mit der Exkursion im kommenden Sommersemester auf den Versuchshof Frankenhausen.
